本人雖十指不沾陽春水，畢生廚藝的最高境界是煮水餃不破皮，但這張嘴可會吃了～煮不了一桌大菜，講得滿口好菜，且極為挑嘴，被螺弟封為「人間歪嘴雞」！（出自歪嘴雞吃好米）（想當然這封號帶有汙辱的意思）
為了讓勞碌半生的螺媽在年節時分歇一歇（長大才發現，農曆春節根本是媳婦的惡夢），我家從十幾年前，便走上外帶和宅配冷凍年菜之路，讓螺媽不用再呈現一種東勢買沙其馬、西螺買蚵仔煎、南港買大腸頭，北投買虎鞭之片刻不得閒狀態。
（順時針由左至右是：醃篤鮮、金縷鮮蝦腐皮捲、紹興梅干封肉、南門老廚佛跳牆、三杯中卷、蜜汁雙方。中間兩盤是三代同堂富貴雞和櫻花蒲燒米糕）
歪嘴雞只負責吃，吃了這麼多年，可不是一個勁兒光長肉的白吃！某些年菜一試成拒絕往來戶，某些則讓人一試成主顧。
去年品嘗了良品開飯的年菜，馬上榮登個人心中宅配年菜前三名，平日也不時回購月亮蝦餅、蘿蔔糕等精緻吃食（因為沒人送啊）（要請帥哥宅配喔）（瘋狂暗示）。
良品開飯之所以深得我心，在於和我挑選宅配年菜的標準一致：
嚴選干貝、海參、魚皮、魚蛋、排骨、豬腳、蹄筋，豬肚等三十多種上等食材，搭配老母雞高湯、金華火腿、紹興酒與獨門配方熬煮數十個鐘頭。濃厚湯頭散發馥郁芳香，熬出滑嫩膠質，一湯匙舀下去滿滿真材實料，不用再跟兄弟姊妹為了食物打架！
1、用料實在，不用湯湯水水充數：
挑選年菜時，不管名稱和圖片多華麗，請留意產品中的「固形物」有多少？
像有的佛跳牆號稱總重近三千公克，但其中一半都是湯，料稀到嚇死人，且食材用芋頭（我恨芋頭）和筍乾充數，佛都餓到跳牆化緣去！！
而大家仔細瞧、用力瞧（別把螢幕看穿兩個洞）良品開飯的年菜，雞就是整隻雞、中卷放好放滿、鮮蝦腐皮捲裡充滿蝦子的亡魂（喂），南門老廚佛跳牆中的海參、魚皮、魚蛋、排骨、蹄筋，豬肚都在打架。絕不混水摸魚、偷工減料，這樣年菜上桌，才能吃飽啊！
肥瘦相間的豬五花與香氣濃厚的梅干菜、特調醬汁一同調理，經精心燒製後，口感細膩軟嫩不油膩。五花肉散發淡淡紹興酒味，脂軟肉香在舌尖輕輕融化
2、不要蔬菜，蔬菜閃邊：
個人不討厭蔬菜（眼神閃爍），而是冷凍宅配年菜放葉菜類很多餘，在冷凍、解凍、加熱的過程中，葉菜類早已流失原本的口感和營養，發黃變色的外觀亦不甚美觀，不如自行清炒一盤青菜上桌。
被譽為「湯中之王」的醃篤鮮，以數小時慢火精燉的乳白濃郁湯汁鹹香鮮甜，提前三個月醃製的家鄉肉口感扎實入味、充滿膠質的豬腳有嚼勁，百頁結散發天然豆香，但精華中的精華是吸滿湯汁的筍子啊！剩下的湯用來煮雞絲煨麵非常美味。
良品開飯的年菜聰明避開此忌諱，肉肉肉肉肉滿滿的肉（夠了大家都知道你是肉食主義者），搭配蔬菜選用耐煮易入味的青江菜、香菇、鮮筍等，如上海菜代表湯品「醃篤鮮」中，放了多塊大又嫩的筍子，吸附高湯後，吃來口齒生香，比肉更好吃，實乃絕品！
所有菜色中的第一名！嚴選鹹香甘甜的老菜脯和蘿蔔提味，融合烏骨雞精華，湯頭甘醇鮮甜，一口接一口停不下來。雞肉軟嫩細緻，用筷子輕輕一撥便骨肉分離。寒冬中定要來上一碗，暖身又暖胃！
3、食材新鮮：
過年期間吃壞肚子是最悲慘的事，看其他人開開心心吃年菜、嚼零嘴、喝汽水，你卻只能跟馬桶當好朋友。為了跟馬桶絕交，請選擇有知名度、有口碑的廠商！
自去年接觸良品開飯的菜品後，他們家的各式吃食都沒有讓我失望．．．喔等等有啦，一直沒快遞帥哥讓本宮甚為失望（嚴厲）！！
良品開飯的食材和味道皆自然鮮美，像三代同堂富貴雞這道各大媒體年菜評比常勝軍，即嚴選鹹香甘甜的老菜脯與蘿蔔提味，融合烏骨雞精華，湯頭甘醇鮮甜，雞肉軟嫩入口即化，是個人心中的No.1菜色。
中卷肉質厚實新鮮Q彈，以三杯方式調味鮮美開胃、鹹香下飯。
平常較難處理的海鮮類，在老師傅精心調理下，均保有食材原本鮮味，舉凡去年嘗過之肉質細緻金目鱸魚、蝦肉緊實藥膳鮮蝦，以及今年品味的新鮮彈牙三杯中卷，都能感受一波波海浪在口中拍打（太誇張）～
金縷鮮蝦腐皮捲包裹了韭黃、筍絲、荸薺和多隻厚實蝦仁，外酥內嫩，荸薺脆口、蝦肉緊實、筍絲清脆、韭黃芳香，口感和滋味都很豐富，品質勝過許多港式餐廳，這道菜是個人心中的第二名。
4、加熱方式便利：
買宅配年菜就是圖個方便、快速、輕鬆，如果手續很麻煩是想逼死誰！？除了鮮蝦腐皮捲要用烤箱烘烤（但是它值得），良品開飯的年菜基本上都以微波爐或滾水覆熱就完事啦！
江浙名菜，我和螺弟的最愛！金華火腿久浸於清甜糖蜜，烤方經層層工序壓製，既酥且香，最後夾入鬆軟帶麵香的四方餅，在口中流洩出美妙三重唱─艷紅火腿肉質緊實飽滿、金黃烤方酥脆、白胖餅皮咬勁十足，鹹甜味美，是至高又罪惡的饗宴！
為了換換口味，今年挑選「金兔賀喜四菜」組合，並另外單點四道菜品。因分量足夠，我們大概分三天才吃完，一般小家庭一餐大概熱三道菜就差不多了（歪嘴雞誠心建議）
軟糯Ｑ彈、粒粒米飯晶瑩剔透的米糕香氣逼人，層層鋪上油脂豐厚、入口即化的蒲燒鯛魚，搭配鮮穌脆口櫻花蝦，滋味豐美，實乃絕配！彈牙油飯均勻包裹鹹中帶甜的蒲燒醬汁，隱隱透出海鮮芳香，鯛魚與櫻花蝦死得其所！
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